देश में इन नामों से लोकप्रिय है पानी पुरी

पानी पुरी एक लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड स्नैक्स है, जिसका भारत में लोग सदियों से आनंद ले रहे हैं। पानी पुरी का इतिहास प्राचीन काल से है और ऐसा माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति भारत के उत्तरी भागों में हुई थी। बीते कुछ सालों में पानी पुरी भारत के अलावा दुनिया के अन्य देशों में भी काफी लोकप्रिय हो गई है।

पानी-पुरी का इतिहास

पानी-पुरी के संबंध में कोई लिखित इतिहास तो उपलब्ध नहीं है, लेकिन ऐसा माना जाता है कि पानी-पुरी की उत्पत्ति भारत में ही हुई थी। विशेषकर उत्तर भारत में पानी-पुरी सबसे पहले चलन में आई थी। कई इतिहासकारों का कहना है कि पानी-पुरी सबसे पहले बिहार में मगध साम्राज्य के दौरान चलन में आई थी, वहीं कुछ इतिहासकार इसे राज कचौड़ी का ही परिवर्तित रूप मानते हैं।