होली के मद्देनजर जिले में खाद्य प्रतिष्ठानों पर प्रशासन का कड़ा शिकंजा
बेमेतरा । कलेक्टर रणबीर शर्मा के निर्देशानुसार, बेमेतरा जिले में खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम द्वारा होली त्यौहार को ध्यान में रखते हुए मिठाई दुकानों, होटलों, किराना दुकानों, और खाद्य निर्माता फर्मों का औचक निरीक्षण किया जा रहा है। अनुविभागीय अधिकारी (रा.) सह अभिहित अधिकारी के मार्गदर्शन में चल रहे इस अभियान का मुख्य उद्देश्य जिलेवासियों को सुरक्षित और गुणवत्तायुक्त खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना है।
मिठाई और खाद्य पदार्थों के नमूने भेजे गए जांच के लिए
जिला अंतर्गत विभिन्न प्रतिष्ठानों से मिठाइयों और खाद्य पदार्थों के नमूने संकलित किए गए हैं। इसमें मेसर्स जय भगवती जोधपुर स्वीट्स एंड नमकीन से कलाकंद और मिल्क केक, मेसर्स निर्मल स्वीट्स से खोवा पेड़ा, मेसर्स कृष्णा डेयरी से पनीर और खोवा, नांदघाट स्थित मेसर्स माँ परमेश्वरी स्वीट्स से कलाकंद और बर्फी, तथा मेसर्स स्वर्णा किराना से सूजी और गुड़ के नमूने जांच के लिए खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजे गए हैं।
खाद्य परिक्षण प्रयोगशाला में जांच उपरांत यदि कोई नमूना अमानक पाया जाता है, तो संबंधित फर्म संचालकों के खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी। खाद्य सुरक्षा अधिनियम, 2006 के प्रावधानों के उल्लंघन पर हाल ही में जिले में 07 प्रकरणों में 17 लाख रुपये का जुर्माना लगाया गया है।
खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए निर्देश जारी
जिले के सभी खाद्य कारोबारियों को निर्देश दिया गया है कि वे अपने प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई बनाए रखें और अमानक या मिलावटी खाद्य पदार्थों का विक्रय न करें। मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों में होने वाली मिलावट को रोकने के लिए आवश्यक कदम उठाए जा रहे हैं।
साथ ही, जिलेवासियों से अपील की जा रही है कि वे खाद्य कारोबारियों से खाद्य पदार्थों की निर्माण तिथि, बेस्ट बिफोर और एक्सपायरी डेट की जांच कर ही उन खाद्य पदार्थों का उपभोग सुनिश्चित करें। खाद्य सुरक्षा अधिकारी राजू कुरें और कमल प्रसाद, नमूना सहायक की टीम द्वारा लगातार खाद्य पदार्थो का परीक्षण किया जा रहा है। होली जैसे महत्वपूर्ण त्योहार के समय मिलावटी खाद्य पदार्थों से बचाव के लिए यह कार्रवाई की जा रही है ताकि जन सामान्य को सुरक्षित और गुणवत्तायुक्त मिठाइयां और खाद्य सामग्री प्राप्त हो सके।
